DOMOWE BUŁECZKI HOT DOG

PIECZYWO & BUŁKI

Miękkie i pyszne domowe bułeczki hot dog nie są trudne do wykonania i smakują o wiele lepiej niż kupione w sklepie!

Hot dogi lub braty są letnią podstawą w naszym domu, ale bułeczki ze sklepu spożywczego są tak mdłe i nudne. Więc zacząłem tworzyć własne!

Domowe bułeczki hot dog nie są trudniejsze, że inne drożdżowe ciasto przepis. Jeśli kiedykolwiek upiekłeś bochenek chleba, z pewnością możesz upiec partię tych bułeczek. I powinieneś! Bo są niesamowite.

Pożyczyłem przepis na moje domowe bułeczki burger, bo kocham go tak bardzo, i to się zwrotnica z hamburgera do hot doga dość łatwo. Te bułeczki są miękkie i delikatne, o wiele bardziej smaczny smak niż większość sklepów kupił opcje.
SKŁADNIKI, KTÓRYCH POTRZEBUJESZ
Weźmy pieczenie, prawda? Oto wszystko, co musisz zebrać, aby rozpocząć:

Mąka chlebowa
Jaja
Mleko
Cukier granulowany
Masła
Drożdże o aktywnym suchości
Soli
Nasiona maku (do polewa, opcjonalnie)
JAK ZROBIĆ NAJLEPSZE DOMOWE BUŁECZKI HOT DOG
Nie daj się zastraszyć, te bułeczki hot dog są rzeczywiście dość podstawowe, aby:

Przygotuj ciasto. Podgrzej masło, wodę i mleko, a następnie dodaj do 2 filiżanek mąki, drożdży, cukru, soli i jaj. Dodaj pozostałą mąkę trochę na raz, aż otrzymasz ciasto, które w większości czyści boki miski i jest lepkie w dotyku, ale nie rozpada się, gdy go złapiesz.
Niech powstanie. Oto kilka propozycji sposobów, aby ciasto wzrosło.
Porcja i kształt bułeczki. Poniżej znajdziesz wskazówki dotyczące kształtowania!
Niech znowu powstanie. Przykryj bułeczki w kształcie nasmarowanej folii i pozwól wystać, aż trochę się rozdmuchuje, około 30 minut. Gdy ciasto rośnie, rozgrzej piekarnik.
Dodać jajko umyć. Szczotka z 1 jajko + 1 łyżka wody i posypać makiem (jeśli używasz).
Piec. Piec hot dog bułeczki w temperaturze 400 ° F do złotego brązu, około 12-15 minut.
Następnie cieszyć się z grilla hot dog lub brat i swoje ulubione polewy!

JAK KSZTAŁTOWAĆ DOMOWE BUŁECZKI HOT DOGÓW
Podziel zmartwychwstałe ciasto na 10 równych kawałków (użyj cyfrowej skali, aby uzyskać dokładność).
Delikatnie użyj palców, aby zebrać każdy kawałek w kulkę, zbierając i ściskając ciasto razem na dole, aby góra była gładka.
Na lekko posypanej mąką powierzchni zwiń kulkę w kłodę o długości około 5 cali. Spowoduje to, że bułka idealnie dopasowana do standardowego hot doga.
Umieść bułkę na blasze wyłożonej pergaminem. Delikatnie poklepać wierzchołki bułeczek, aby spłaszczyć. Bułeczki rosną najbardziej w centrum podczas pieczenia, więc utrzymuje je bardziej tradycyjnie w kształcie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *